De laatste keer dat ik taco’s heb gegeten, dat is lang geleden… Zolang geleden dat het zeker weten ook nog met gehakt was en dan geen sojagehakt dus. Ik eet nu bijna 4 jaar plantaardig en daarvoor al een tijdje vegetarisch … Dus die taco’s, die waren zeker in een vorig leven … 😉 Lees verder Taco time!
Hebben jullie al de documentaire ‘Before the Flood’ van Leonardo DiCaprio gezien? Deze valt echt in de categorie must see! Ik heb ‘m gisteravond meteen gekeken, nog voor de uitzending op National Geographic. De documentaire is gratis te zien via diverse kanalen. Er is verder toch niet echt iets op TV tegenwoordig, dus dit is zeker een goede besteding van je avond. Hopelijk dat het veel mensen aanzet tot nadenken én handelen!
Lees verder Uiensoep met dubbele kick
Hardlopen in de herfst vind ik heel fijn. Het is lekker fris buiten en ik vind het heerlijk om naar alle herfstbladeren en mooi gekleurde bomen te kijken. Oké, maandag was het echt best wel koud, maar toen ik een paar fel rood oranje gekleurde bomen zag, toen was het allemaal weer goed. Lees verder Snelle energie balletjes
Wisten jullie dat er ‘as we speak’ een heleboel appels en peren klaar liggen om vernietigd te worden op een groot veld in Limburg? Door de Russische boycot op Nederlands fruit en een uitblijvende goede oplossing … Niet alle telers kunnen hun fruit opslaan en weggeven schijnt niet te mogen, omdat het dan alsnog op de markt komt. Een complex verhaal is het natuurlijk, maar wat zonde!! Kunnen ze er niet langer houdbare producten van maken? Iets … want dit is toch eeuwig zonde, eten vernietigen… zou niet moeten gebeuren! Lees verder Perencake is in het seizoen!
Zo, wat was het koud opeens afgelopen week! Ik heb toch maar mijn winterjas gepakt … Overigens, dit past wel beter bij de tijd van het jaar, gelukkig … En ik had een mooi excuus om mijn nieuwe winterjas aan te trekken en eens goed te testen. Ik krijg het niet koud hoor, deze winter. Lees verder Tahini granola, omdat het herfst is …
Ik kan zeggen dat ik gezond eet, vind ik. Ik eet heel veel groente, veel fruit, volkoren producten, weinig vet en toegevoegde suikers. O, ja en natuurlijk eet ik helemaal plantaardig…! Als dat niet gezond is 😉 Maar hé, ik ben ook een mens en ook ik heb zo nu en dan behoefte aan comfort food. Eten dat warm en zacht is en een stevige smaak heeft. Eten waar je weer blij van wordt na een lange dag of gewoon als je vindt dat je dat nodig hebt.. (en overigens in de meeste gevallen ook heel gezond is!). Lees verder Lekkere polenta frietjes!
Terug van weggeweest! Het was een drukke tijd, een tijd met andere prioriteiten … Tijd die werd opgeslokt door behoefte aan vakantie, vakantie en vervolgens weer druk aan de slag. Ook heb ik een hardloopmijlpaal bereikt in de tussentijd: 8 kilometer!! Ik heb de Damloop by Night gelopen! Eigenlijk per ongeluk, bij inschrijven dachten we nog dat het 5 KM was, maar het bleek toch 5 Engelse Mijl … 😉 Lees verder Cactusvijgen … Lekker!?
Zomer, kersen! Wat hou ik van verse kersen, dikke paars-rode zoete kersen, heerlijk ….! En dan wel kersen uit de Hollandse Betuwe! Het kersenseizoen is kort, dus ik probeer er optimaal van te genieten. Als ik in de Betuwe ben, probeer ik altijd ergens langs de weg kersen te kopen bij de boomgaard zelf. Ze zijn helemaal in het seizoen, dus je kunt ze makkelijk krijgen. Lees verder Cake met heerlijke kersen
Tuinbonen, heerlijk vind ik ze. Tot vorig jaar had ik nog een moestuin en altijd tuinbonen, groene of paarse (ja, echt!). In het begin vuilniszakken vol, later wat meer aangepast aan ons eetpatroon 😉 Ze zijn momenteel erg in het seizoen, getuige mijn groentetas en de aanbiedingen. Geen probleem! Maar wel dubbeldoppen natuurlijk. Lees verder We love tuinbonen!
Afgelopen weekend waren we in Frankfurt. Ik wilde mijn verjaardag ergens anders vieren dan thuis (dat heet ontkenning ;-)). En ik wilde wel weer eens een andere stad ontdekken. Ik had niet zo heel veel zin om lang in de auto te zitten (waardoor Berlijn toch afviel), maar omdat we een snelle auto meekregen, “moesten” er wel wat kilometers gemaakt worden. En niet onbelangrijk, er zit een Veganz in Frankfurt! Lees verder Vegan eten in Frankfurt