Categorie archief: zomer

Cake met heerlijke kersen

Zomer, kersen! Wat hou ik van verse kersen, dikke paars-rode zoete kersen, heerlijk ….! En dan wel kersen uit de Hollandse Betuwe! Het kersenseizoen is kort, dus ik probeer er optimaal van te genieten. Als ik in de Betuwe ben, probeer ik altijd ergens langs de weg kersen te kopen bij de boomgaard zelf. Ze zijn helemaal in het seizoen, dus je kunt ze makkelijk krijgen.  Lees verder Cake met heerlijke kersen

Verlies, verdriet en rabarbersiroop

Kleffie is niet meer .. Kleffie, de bijnaam van Floris, mijn lieve Siamees. Een week geleden hebben we hem moeten laten inslapen. Hij bleek heel ziek te zijn en hij had pijn … Voor mij een heel groot verlies, een enorm verdriet. Ik mis hem verschrikkelijk, een gemis dat letterlijk pijn doet, maar ik weet dat het goed is zo. Mijn 2cats is nu 1cat, maar blijft voor mij toch altijd 2cats .. Lees verder Verlies, verdriet en rabarbersiroop

Zomerse verrassing: tabouleh van bloemkool

Heerlijk, vakantie. Alle tijd om lekker in de keuken te staan en van alles en nog wat te proberen. De ene lekkere salade na de andere komt op tafel en ik heb meteen lekkere ideeën voor mijn meeneem lunches, die straks weer gemaakt moeten worden. Want volgende week moet ik weer gewoon aan het werk. 
Veel ideeën met mijn moestuin oogst, de nu goed op gang komt. Ik heb al prachtige bieten, de gewone rode biet en de prachtige chioggia bietjes, geoogst, waarmee ik zowel zoete als hartige recepten aan het ontwikkelen ben. Ook veel snijbiet en de eerste venkel heb ik al van het land gehaald en – een beetje laat – ik hoop snel de eerste courgettes.

Lees verder Zomerse verrassing: tabouleh van bloemkool

Sperziebonen, maar dan anders: zomerse citroenboontjes

Wat is fijn, de zomer! Er zit flink vaart in de moestuin met deze warmte. Eindelijk oogst van snijbiet, bietjes, sla en veel bloemen. Ik heb het dit jaar het jaar van de bloemenoogst genoemd: oost-indische kers, komkommerkruid en goudsbloemen. De laatste ben ik aan het drogen en de andere twee eet ik op. 
Eerst leek het op een kwekerij, nu lijkt mijn keuken op een drogerij! 😉
Lees verder Sperziebonen, maar dan anders: zomerse citroenboontjes

Soep voor warme dagen: komkommer-misosoep

Heerlijk is het nu! Veel zon, lekker windje en aangenaam warm. Zelfs binnen zitten met de balkondeuren open vind ik geen straf. Het voelt allemaal zo zomers opeens, daar was ik echt aan toe. Mijn tuin explodeert met dit weer. Mijn tuin was er heel erg aan toe. Snijbiet, rucola, Oost-Indische kers, erwtjes en tuinbonen. Het oogstseizoen is begonnen! 

Lees verder Soep voor warme dagen: komkommer-misosoep