Categorie archief: weerstand

Broccolisoep met tahin

Valentijnsdag doe ik niet aan, dus geen zoetsappige recepten voor jouw Valentijn vandaag ūüėČ Ik heb Valentijnsdag nooit helemaal begrepen, het is toch vooral bedacht door de drogisterijbranche en alle andere branches haken er vrolijk op in. Eten, versieren, hebben we al een Valentijnsboom? Dus voor mij een zondag als alle andere, maar wel met mijn lieve man natuurlijk!¬† Lees verder Broccolisoep met tahin

Misosoep met rammenas, enorme immuunbooster!

Je hebt van die periodes dat je het gevoel hebt dat je wel iets extra’s kan gebruiken. Dat je energieniveau niet optimaal is, je voelt je moe en niet helemaal fit, maar je bent niet ziek. Zo voel ik me een beetje. Ik wil¬†voorkomen dat ik¬†toch die voorjaarsgriep oppik en¬†mijn¬†energieniveau wat op krikken. Ik ben voorstander van de aanpak via voeding.¬† Lees verder Misosoep met rammenas, enorme immuunbooster!

Wie durft? Soep met 30 tenen knoflook!

Soms heb je dat, dan heb je opeens zin in een bepaald gerecht of een bepaalde smaak. Ik had deze week opeens heel veel zin in de smaak van geroosterde (ook wel gepofte) knoflook, die heerlijke intense, zoete knoflooksmaak. Nu eten wij veel knoflook, ook regelmatig knoflook uit de oven, maar dit is meestal verwerkt door allerlei andere groenten. Nu wilde ik knoflook, alleen knoflook.

Lees verder Wie durft? Soep met 30 tenen knoflook!

Intrigerende umeboshi …

Steeds maar weer kwam ik de umeboshi tegen op internet. Na de zoveelste keer besloot ik dat ik het moest proberen. Het zou goed zijn voor van alles, ontgiftend werken en je weerstand verhogen. Ik kwam zelfs meerdere keren een ‘anti-kater’ thee tegen met umeboshi op internet. Daar wilde ik dan ook meer van weten, want dit klinkt als een interessante superfood.¬†
Maar wat is het eigenlijk? Het is dus een Japanse gefermenteerde pruim. Ik heb een doosje gekocht bij de biologische winkel. Het is niet heel goedkoop, maar inmiddels ben ik erachter dat je niet veel gebruikt, waardoor het ook weer meevalt.

Lees verder Intrigerende umeboshi …