Categorie archief: soep

Romige boerenkoolsoep

Sneeuw en maaltijdsoep gaan heel goed samen, dat is een ding wat zeker is. Sneeuw en Dikkie wat minder. Op zoek naar zijn favoriete waterbakje draaide hij zich toch maar weer om. Sneeuw aan zijn pootjes, dat is toch echt niets (en dat water was toch verstopt onder een flinke laag sneeuw).  Lees verder Romige boerenkoolsoep

Uiensoep met dubbele kick

Hebben jullie al de documentaire ‘Before the Flood’ van Leonardo DiCaprio gezien? Deze valt echt in de categorie must see! Ik heb ‘m gisteravond meteen gekeken, nog voor de uitzending op National Geographic. De documentaire is gratis te zien via diverse kanalen. Er is verder toch niet echt iets op TV tegenwoordig, dus dit is zeker een goede besteding van je avond. Hopelijk dat het veel mensen aanzet tot nadenken én handelen!
Lees verder Uiensoep met dubbele kick

Broccolisoep met tahin

Valentijnsdag doe ik niet aan, dus geen zoetsappige recepten voor jouw Valentijn vandaag 😉 Ik heb Valentijnsdag nooit helemaal begrepen, het is toch vooral bedacht door de drogisterijbranche en alle andere branches haken er vrolijk op in. Eten, versieren, hebben we al een Valentijnsboom? Dus voor mij een zondag als alle andere, maar wel met mijn lieve man natuurlijk!  Lees verder Broccolisoep met tahin

Ribollita met tuinbonen

Ik ben de laatste paar weken veel bezig in de keuken. Ik maak gerechten die ik al vaker maak, nieuwe dingen. Veel dingen gaan goed, maar soms heb je van die dagen, dan mislukt er een hoop! Ach, hoort er bij. Soms is het ook nog wel te redden. Weggooien ben ik niet van, dus het moet wel heel erg dramatisch zijn, wil ik dat doen en dat viel dan ook weer mee gelukkig!  Lees verder Ribollita met tuinbonen

Misosoep met rammenas, enorme immuunbooster!

Je hebt van die periodes dat je het gevoel hebt dat je wel iets extra’s kan gebruiken. Dat je energieniveau niet optimaal is, je voelt je moe en niet helemaal fit, maar je bent niet ziek. Zo voel ik me een beetje. Ik wil voorkomen dat ik toch die voorjaarsgriep oppik en mijn energieniveau wat op krikken. Ik ben voorstander van de aanpak via voeding.  Lees verder Misosoep met rammenas, enorme immuunbooster!

Comfortsoup, makkelijke en verwarmende dahl

Er zijn van die momenten dat je ernstig behoefte hebt aan comfort food. Eten dat je troost biedt, eten dat warm en cozy is, eten waar je een beetje blij van wordt. Deze week was het tijd voor comfort food. Het was een verdrietige week, want mijn schoonvader is overleden. Hij was 86, ziek en hij is rustig ingeslapen. Dat was ook zijn wens, maar het blijft verdrietig. Lees verder Comfortsoup, makkelijke en verwarmende dahl

Wie durft? Soep met 30 tenen knoflook!

Soms heb je dat, dan heb je opeens zin in een bepaald gerecht of een bepaalde smaak. Ik had deze week opeens heel veel zin in de smaak van geroosterde (ook wel gepofte) knoflook, die heerlijke intense, zoete knoflooksmaak. Nu eten wij veel knoflook, ook regelmatig knoflook uit de oven, maar dit is meestal verwerkt door allerlei andere groenten. Nu wilde ik knoflook, alleen knoflook.

Lees verder Wie durft? Soep met 30 tenen knoflook!

De lekkerste en simpelste soep ooit!

Dit weer vraagt toch om soep? Soep is voor mij toch een van de fijnste varianten van comfortfood, maar dan wel dikke soep. Dikke, fluweelzachte soep…. heerlijk! Soep waar je het lekker warm van krijgt. Niet geheel onbelangrijk met deze temperaturen. Mijn siamees heeft het ook graag warm. Naast deze kartonnen doos zoekt hij die warmte toch echt het liefst bij mij <3  Lees verder De lekkerste en simpelste soep ooit!

Soep voor warme dagen: komkommer-misosoep

Heerlijk is het nu! Veel zon, lekker windje en aangenaam warm. Zelfs binnen zitten met de balkondeuren open vind ik geen straf. Het voelt allemaal zo zomers opeens, daar was ik echt aan toe. Mijn tuin explodeert met dit weer. Mijn tuin was er heel erg aan toe. Snijbiet, rucola, Oost-Indische kers, erwtjes en tuinbonen. Het oogstseizoen is begonnen! 

Lees verder Soep voor warme dagen: komkommer-misosoep