Categorie archief: sneeuw

Vegan jus voor bij je stamppot!

Wat was het winter, om toch maar even over het weer te praten. Sneeuw en koud, ijs en schaatsen. Winterjas aan, muts op en handschoenen aan, heerlijk hoor! Ik hou er wel van, een beetje kou, want dan is er lekker winters eten! Inmiddels voel je af en toe een beetje voorjaar in de lucht. Het komt, het komt!  Lees verder Vegan jus voor bij je stamppot!

Romige boerenkoolsoep

Sneeuw en maaltijdsoep gaan heel goed samen, dat is een ding wat zeker is. Sneeuw en Dikkie wat minder. Op zoek naar zijn favoriete waterbakje draaide hij zich toch maar weer om. Sneeuw aan zijn pootjes, dat is toch echt niets (en dat water was toch verstopt onder een flinke laag sneeuw).  Lees verder Romige boerenkoolsoep

Vegan wintersport en spaghetti met gekonfijte tomaten

De afgelopen dagen stonden in het teken van de wintersport, skiën in ons geval. We zijn naar Frankrijk geweest, hetzelfde dorp waar wij al eerder zijn geweest. Mijn vegetarische ervaringen daar waren toen niet best. De fantasie van onze hotelkok ging niet veel verder dan opgewarmde sperziebonen uit blik met aardappelen en kaas en – na vragen – een omelet van een eitje of zes … Maar nu ik plantaardige eet zag ik de bui natuurlijk al hangen. …  Lees verder Vegan wintersport en spaghetti met gekonfijte tomaten

Hutspot, maar dan veel leuker!

Hutspotkoekjes: omdat het maar blijft sneeuwen en omdat het toch weer heel erg koud wordt. 
Officieel is het lente, maar het voelt nog als winter. Het sneeuwt, gevoelstemperaturen van -10 graden, extra dekens en dikke sloffen. Ik vind het nog steeds winter… 
Ik ben er eigenlijk wel klaar mee, want ik wil aan de slag in mijn moestuin. De keuken staat vol met kleine erwtenplantjes, maar buiten zetten durf ik nog niet aan.

Lees verder Hutspot, maar dan veel leuker!