Categorie archief: picknick

Zomerse verrassing: tabouleh van bloemkool

Heerlijk, vakantie. Alle tijd om lekker in de keuken te staan en van alles en nog wat te proberen. De ene lekkere salade na de andere komt op tafel en ik heb meteen lekkere ideeën voor mijn meeneem lunches, die straks weer gemaakt moeten worden. Want volgende week moet ik weer gewoon aan het werk. 
Veel ideeën met mijn moestuin oogst, de nu goed op gang komt. Ik heb al prachtige bieten, de gewone rode biet en de prachtige chioggia bietjes, geoogst, waarmee ik zowel zoete als hartige recepten aan het ontwikkelen ben. Ook veel snijbiet en de eerste venkel heb ik al van het land gehaald en – een beetje laat – ik hoop snel de eerste courgettes.

Lees verder Zomerse verrassing: tabouleh van bloemkool

Mijn ultieme picknick salade!

Ja hoor, eindelijk mooi weer! Ik zie blauwe lucht, ik voel zon en ik hoef geen winterjas meer aan. Het is dan ook echt juni nu. Alles komt wat laat op gang en in mijn tuin heb ik dan ook behoorlijk wat risico’s genomen de afgelopen weken. Dit heeft erin geresulteerd dat mijn courgetteplanten allemaal dood zijn, maar dat ik wel al de eerste verse doperwtjes heb gegeten! Verder heerlijk rucola en spinazie geoogst. Alles heeft nu wel veel zon en warmte nodig om een beetje te groeien. Kom maar op dus!

Lees verder Mijn ultieme picknick salade!