Categorie archief: ontbijt

Gingerbread granola en dirty chai lattes

De donkere dagen voor Kerst …. en donker is het zeker! En mistig … Maar goed, dat is het weer en dat is wat het is. Ik vind vooral dat de tijd vliegt. Sinterklaas is nog maar net vertrokken en de kerstballen en kerstkransjes vliegen je om de oren. Ik ging van de week bijna met fiets en al een kerstbomen verkoop in, die iets te dicht op het fietspad stond .. oeps! Lees verder Gingerbread granola en dirty chai lattes

Zoete aardappel in je ontbijt?!

Mijn liefde voor de zoete aardappel heb ik nooit onder stoelen of banken gestoken. Ik vind het echt de uitvinding van de eeuw! De zoete aardappel  valt voor mij echt in de categorie comfort food. Zoet, zacht en (in de meeste gevallen) warm en zacht … Ik denk dat ik iedere dag wel zoete aardappel zou kunnen eten (en ik kom al een eind in de buurt ;-))  Lees verder Zoete aardappel in je ontbijt?!

Cactusvijgen … Lekker!?

Terug van weggeweest! Het was een drukke tijd, een tijd met andere prioriteiten … Tijd die werd opgeslokt door behoefte aan vakantie, vakantie en vervolgens weer druk aan de slag. Ook heb ik een hardloopmijlpaal bereikt in de tussentijd: 8 kilometer!! Ik heb de Damloop by Night gelopen! Eigenlijk per ongeluk, bij inschrijven dachten we nog dat het 5 KM was, maar het bleek toch 5 Engelse Mijl … 😉  Lees verder Cactusvijgen … Lekker!?

Gestoofde kweepeer voor alles

Toch even over het weer, maar wat zijn herfstkleuren toch mooi! Geel-oranje bladeren, die afsteken tegen blauwe lucht, daar heb ik dit weekend een tijd lang naar kunnen kijken. Dan hou ik van de herfst. Mooie kleuren, zonnig, maar wel een beetje dat frisse in de lucht. Ik heb zelfs wat mooie oranje bladeren meegenomen naar huis .. 🙂 Lees verder Gestoofde kweepeer voor alles

Verslavend lekker: banaan-pecan granola

Het is oktober, de herfst is begonnen, het is weer worstelen met het weer. Wel jas aan, geen jas aan? Regenjas aan of meenemen of de gok wagen? Weer lekker in het bos wandelen op een zondagmiddag en herfstig eten maken. Deze week is het toch nog een beetje zomer en afgelopen zondag zijn we naar het strand gegaan. Heerlijk in de zon, uit de wind en luisteren naar de branding. Dan wil ik heel graag aan de zee wonen!  Lees verder Verslavend lekker: banaan-pecan granola

Hardlopen week 8: hazelnootpasta

Oké, dat hardlopen van mij is een beetje een rommeltje geworden … Tussen week 7 en 8 zit iets meer dan een week 😉 Druk met werk, slecht gegeten en ander uitstelgedrag, ik had er erg veel last van. Ik rende een tijd niet, dan 1 x wel en dan weer een tijd niet … Ook overwoog ik om mijn hardloopspullen mee te nemen naar Kroatië, maar toch niet gedaan (gelukkig maar, want het was echt veel te heet daar). Maar sinds ik terug ben, heb ik draad weer opgepakt en de laatste twee lessen van week 8 gedaan. Lees verder Hardlopen week 8: hazelnootpasta

Ontbijten met haver: baked oatmeal

Ik functioneer niet zonder een stevig ontbijt, echt niet. Als ik wakker word, dan wil ik eigenlijk meteen ontbijten. Ik ben nu zo’n regelmaat gewend, omdat Dikkie tussen 7 en half 8 zijn insuline moet hebben, dat ook ik dan mijn ontbijt moet hebben! Ontbijten met brood vind ik helemaal niets, maar met haver des te beter.  Lees verder Ontbijten met haver: baked oatmeal

Een goede start met boekweit granola

Ontbijt, het blijft – naast de lunch – toch een van mijn favoriete eetmomenten. Ik hou van een stevig ontbijt, alleen fruit is voor mij te weinig. Meestal ontbijt ik met haver, of overnight oats of gekookt. Dit wissel ik af met periodes sojayoghurt met granola, uiteraard zelfgemaakt. Daar doe ik niet alleen mijzelf een plezier mee, maar ook mijn man 🙂  Lees verder Een goede start met boekweit granola