Categorie archief: gezond

Cactusvijgen … Lekker!?

Terug van weggeweest! Het was een drukke tijd, een tijd met andere prioriteiten … Tijd die werd opgeslokt door behoefte aan vakantie, vakantie en vervolgens weer druk aan de slag. Ook heb ik een hardloopmijlpaal bereikt in de tussentijd: 8 kilometer!! Ik heb de Damloop by Night gelopen! Eigenlijk per ongeluk, bij inschrijven dachten we nog dat het 5 KM was, maar het bleek toch 5 Engelse Mijl … 😉  Lees verder Cactusvijgen … Lekker!?

Broccolisoep met tahin

Valentijnsdag doe ik niet aan, dus geen zoetsappige recepten voor jouw Valentijn vandaag 😉 Ik heb Valentijnsdag nooit helemaal begrepen, het is toch vooral bedacht door de drogisterijbranche en alle andere branches haken er vrolijk op in. Eten, versieren, hebben we al een Valentijnsboom? Dus voor mij een zondag als alle andere, maar wel met mijn lieve man natuurlijk!  Lees verder Broccolisoep met tahin

Hardlopen: de finale! En pindakaaskoekjes

Yes!! I did it!! Ik loop nu gewoon 5 kilometer achter elkaar! *trots trots* En het gaat best goed. Ik blijf hardlopen nog best wel zwaar vinden, maar het gaat wel steeds makkelijker. De truc is zoveel mogelijk om de dag en af en toe 2 dagen ertussen. Gewoon doen, niet teveel over nadenken. Ja, ja! 5 kilometer 🙂  Lees verder Hardlopen: de finale! En pindakaaskoekjes

Hardlopen week 9: power-smoothie

Het is een kwestie van doorzetten, hardlopen. Echt waar! Als je maar in een ritme blijft van om de 1 a 2 dagen hardlopen, dan gaat het steeds beter en wordt het ook weer een beetje leuker .. 😉 En dat ritme lijk ik nu gevonden te hebben, zonder pijn en dergelijke. Het valt af en toe nog wel zwaar, maar het gaat goed. Week 9 had ik er dan ook doorheen voordat ik het wist.  Lees verder Hardlopen week 9: power-smoothie

Snelle mediterrane boerenkoolsalade

Ik oogst me helemaal suf aan de boerenkool! Ik heb drie soorten in mijn moestuin: palmkool, dwerg-boerenkool en paarse boerenkool. In het voorjaar had ik wat zaadjes voorgezaaid, die kwamen allemaal uit en ja, ik hou niet van weggooien, dus maakte ik een prachtig koolwoud in mijn tuin. Ik ben de tel kwijtgeraakt, maar meer dan 50 plantjes zijn het wel 😉 Lees verder Snelle mediterrane boerenkoolsalade

Hardlopen week 8: hazelnootpasta

Oké, dat hardlopen van mij is een beetje een rommeltje geworden … Tussen week 7 en 8 zit iets meer dan een week 😉 Druk met werk, slecht gegeten en ander uitstelgedrag, ik had er erg veel last van. Ik rende een tijd niet, dan 1 x wel en dan weer een tijd niet … Ook overwoog ik om mijn hardloopspullen mee te nemen naar Kroatië, maar toch niet gedaan (gelukkig maar, want het was echt veel te heet daar). Maar sinds ik terug ben, heb ik draad weer opgepakt en de laatste twee lessen van week 8 gedaan. Lees verder Hardlopen week 8: hazelnootpasta