Het effect van een paar dagen ongezond eten, ik stond er versteld van! Vanwege een darmonderzoek moest ik drie dagen vezelloos eten. Dat is het tegenovergestelde van hoe ik normaal eet! Ik kreeg een “dieetlijst” mee met wat wel mocht en vooral ook niet. Ik zag hier nog meer tegenop dan het hele onderzoek zelf! Lees verder Vezels eten met lijnzaad crackers
De afgelopen hardloop’week’ (week 4 in het schema) was een beetje rommelig. Ik had te lange rustperiodes, waardoor het behoorlijk zwaar viel en deze week bijna twee weken duurde .. Maar gelukkig viel het niet zo zwaar dat ik het niet volhield. Ik hield het goed vol, maar moest een beetje inkomen. Maar conclusie is: meer dan twee rustdagen is te lang!
De foodtrends van 2015 vliegen je om de oren. Wat wordt hip en hot? Nu zijn foodtrends niet heel verrassend en nieuw natuurlijk, vooral een aankondiging van wat meer mainstream gaat worden. Fermenteren bijvoorbeeld doet de mensheid echt al heel lang, maar nu kan je er niet meer omheen. Bekende topchefs gaan er mee aan de slag en het wordt als de grote trend voor 2015 genoemd. Gefermenteerd voedsel is heel gezond, dus ik ben voorstander 🙂 Lees verder Foodtrends van 2015 in mijn keuken en boerenkoolchips